dodiecuisine

Avec les températures actuelles on a tous envie de fraîcheur dans nos assiettes. Voici une entrée idéale et de plus facile et rapide à préparer! Ingrédients: Pour 2 personnes - 4 tomates bien mûres mais à la chair ferme - 1 échalotte - Ciboulette, poivre...

Le mariage abricot-pistache fonctionne très bien. Ici j'ai utilisé une pâte de pistaches qui aura aussi pour fonction d'absorber le jus des abricots à la cuisson, le sablé du fond de tarte restera donc bien croustillant! Ingrédients : pour 4 tartelettes...

Une entrée ou un plat tout en fraîcheur selon la quantité: les radis amènent un petit côté piquant et croquant à un tatare de saumon fumé parfumé à l'aneth et au citron...un régal! Emincer Ingrédients: Pour 2 personnes en plat - 300g de filet de saumon...

Un dessert tout en légèreté : le mariage citron-framboises est classique et le chocolat blanc vient adoucir l'acidité du citron. Le crumble apporte la note croquante qu'il manquait. Ingrédients: Pour 4 petites verrines -125g de framboises - 4 cuillères...

Avec le soleil et les beaux jours on a tous envie de salades, de repas frais et légers. Ces wraps accompagnés d'une salade et de crudités sont tout à fait indiqués pour un déjeuner du dimanche sur la terrasse...... Ingrédients: Pour 2 personnes - 4 Tortillas...

Pour ne pas froisser les méridionaux, je n'ai pas intitulé cette recette "pissaladière" car je l'ai faite sur une pâte à pizza.... J'ai incorporé des graines d'aneth aux oignons: le mariage oignon- goût anisé fonctionne très bien Une tarte salée qui nous...

La saison des abricots bat son plein.... Voici la recette d'un flan très léger, acidulé sous le croquant des amandes. Un vrai dessert d'été!!! Ingrédients: Pour 6 personnes - 600g d'abricots - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 150g de...

Un disque de pâte feuilletée recouvre cette cassolette contenant des dés de saumon et une brunoise de courgettes. Le tout est parfumé au basilic et citron vert. Un plat tout en légèreté et savoureux !!! Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 dos de saumon...

Le jambon de parme et les tomates confites remplacent les lardons .... La mozzarella et le mascarpone complètent la recette de cette quiche aux saveurs italiennes !!!!!! Ingrédients: Pour 4 personnes - 1 pâte brisée - 2 oeufs - 150g de mascarpone - 50ml...

Des petites tartelettes faciles à réaliser et très légères, idéales pour finir un repas d'été ! Le goût du basilic est très léger et se marie à merveille avec le citron. Ingrédients:Pour 4 tartelettes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 4 cuillères à soupe...