750 grammes
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Tartare festif de betterave et avocat

Tartare festif de betterave et avocat

Une entrée avec des ingrédients simples mais qui permet de faire une jolie présentation sur assiette et donner un petit air de fête........ Ingrédients: Pour 2 personnes - 1 betterave cuite - 1 avocat - 1 pomelo rose - 1 poivron rouge, 1 poivron vert,...

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Ma bûche 2016

Ma bûche 2016

Biscuit, croustillant praliné, mousse au chocolat noir et citron vert, insert de framboises fraîches, glaçage au coulis de framboises Ingrédients : - Biscuit: - 80g de sucre - 4 jaunes d'oeufs - 3 blancs d'oeufs - 80g de farine - Mousse au chocolat: -...

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Sablés noix de pecan- chocolat au lait

Sablés noix de pecan- chocolat au lait

Des biscuits sablés croustillants et fondants. Les faire avec du beurre salé leur amène une saveur bien sympathique .... Ingrédients: Pour 30 petits sablés - 75g de beurre salé bien mou - 60g de cassonade - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable - 1/2 oeuf...

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Mille-feuilles aux légumes

Mille-feuilles aux légumes

Une recette de mille-feuilles inspirée de celle de Alain Ducasse. A savourer seule ou en accompagnement d'une viande. Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 grosses pommes de terre - 1 courgette - Pétales de tomates séchées à l'huile d'olive -,sel, poivre...

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Le vingt-cinq

Le vingt-cinq

Une recette élaborée pour les 25 ans de ma fille (d'où le nom ...Pas très original n'est-ce-pas ?) Il se compose d'une dacquoise aux amandes, recouverte d'une ganache montée, de framboises et de zestes de citron vert: un gâteau très léger qui se mange...

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