750 grammes
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Mijoté de dinde réunionnais

Mijoté de dinde réunionnais

Un bon petit plat mijoté léger au subtil mélange d'épices. Je l'ai servi avec des pâtes mais le riz blanc s'accorderait bien aussi. Ingrédients: Pour 4 personnes - 400g de filet de dinde - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 400g de champignons de Paris - 1...

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Quiche saumon fumé-fenouil

Quiche saumon fumé-fenouil

Le mariage saumon-fenouil est parfait pour cette quiche. Volontairement, je n'ai pas ajouté beaucoup d'appareil pour avoir une tarte légère et riche en goût! Ingrédients: Pour 1 quiche - 1 pâte brisée - 1 bulbe de fenouil - 4 tranches de saumon fumé -...

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Croustine de chocolat à l'orange

Croustine de chocolat à l'orange

Un dessert élégant et très léger pour terminer un repas de fête! De délicates tuiles dentelles à l'orange montées avec une bonne mousse au chocolat. Pour le décor, j'ai opté pour un coulis de fruits rouges, mais on pourrait aussi déposer des gouttes d'orange-curd. Ingrédients:...

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Cookies de l'Oncle Sam

Cookies de l'Oncle Sam

Une recette Valrhona: des cookies très gourmands comme les américains savent les faire: croustillants sur les bords et moelleux à l'intérieur......Attention toutefois à ne pas se jeter dessus à la sortie du four....Il n'en resterait plus pour les autres! Ingrédients:...

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Verrine façon banoffee

Verrine façon banoffee

Une recette adaptée en fonction du contenu du frigo....J'ai remplacé la mousse de mascarpone prévue au départ par du yaourt à la grecque juste sucré. Le résultat est convaincant et certainement plus léger Ingrédients: Pour 4 verrines - 4 palets bretons...

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