Les framboises étaient bien appétissantes sur le marché ce matin....Et une soudaine envie de tartes à la framboise!!!!!!! Je les ai faites sur une base de sablé breton dont la recette est celle de Mercotte, nappée de lemond curd dont il me restait un...

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de Christophe Michalak ( et oui encore lui!!!!!! ). La base du biscuit est la même mais lui faisait des demi-sphères et les fourrait à la marmelade d'orange amère pour faire un biscuit type "chamonix"....

Une sauce crémeuse et bien parfumée qui nous emmène en Provence le temps d'un plat! Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 dos de cabillaud - 75ml de vin blanc - 75ml de crème liquide - 1/2 échalote - 1 noix de beurre - Basilic frais - Sel, poivre Préparation:...

Avec les températures qui grimpent, rien de tel qu'un dessert léger, frais et fruité..... Cette panna cotta est idéale pour finir un repas sur une note gourmande mais légère, légère, légère.....Avec un petit parfum de fleur d'oranger ....Hum!!!!!! Pour...