Aussi appelé daube des mariniers, ce ragoût de bœuf longuement mijoté est une spécialité de Camargue que les bateliers du Rhône mangeaient sur leurs barques. Ce qui en fait l'originalité, ce sont les câpres, les cornichons et les anchois qui amènent une...

Un plat complet, polenta et légumes, gratiné avec de la crème au roquefort pour relever le tout! Ingrédients: Pour 4 personnes - 4 parts de polenta (achetée toute prête...La prochaine fois elle sera maison...!) - 1 ou 2 courgettes selon la taille - 200g...

Une tarte qui sent bon la Provence!!! Ingrédients: pour 1 tarte - 1 pâte sablée - 90g de beurre - 2 œufs - 100g de poudre d'amandes - 90g de sucre en poudre - 1 bouchon de rhum - 70g de pignons - Nappage neutre Préparation: Faire fondre le beurre et le...

Le saumon et le poireau forment un joli couple. Je les ai réunis dans une petite cocotte individuelle, bien au chaud sous un disque de pâte feuilletée. Rapide et délicieux! Ingrédients: Pour 2 personnes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 blanc de poireau...