Un dos de cabillaud cuit simplement au four est accompagné d'une sauce vierge parfumée au basilic et d'une rosace de légumes de saison: un plat estival et léger! Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 dos de cabillaud-sel, poivre, huile d'olive - Sauce vierge:...

Une salade aussi belle que bonne. Le poulet froid est relevé d'épices Cajun et la nectarine apporte une note estivale très fraîche. Parfaite pour un déjeuner léger lors de forte chaleur.......Accompagnée de fins gressins au romarin. Ingrédients: Pour...

Ah! Le parfum du riz au lait à la vanille..... Toute notre enfance! J'ai ajouté quelques framboises qui amènent un peu d'acidité et de fraîcheur. Ingrédients: Pour 4 personnes - 100g de riz rond - 800 ml de lait - 60g de sucre en poudre - 1 gousse de...

Une tarte salée très parfumée .....Pour les amateurs de fromage persillé! Ingrédients: Pour 1 tarte - 1 pâte feuilletée - 6 gros champignons de Paris - 1/2 oignon - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 70g de Saint-Agur - 1 bonne poignée de noix - Sel,...

Une recette inspirée de celle de Pierre Gagnaire: à défaut de langoustines j'ai opté pour de belles crevettes roses marinées au citron et relevées de zeste de combava. Une belle assiette avec un mélange de saveurs très harmonieux. Ce plat se déguste tiède...