desserts

"Comme un tiramisu" pour ne pas froisser les italiens car ici pas de café, pas de poudre de chocolat ni biscuits à la cuillère....Par contre l'appareil au mascarpone est bien là! Ingrédients: Pour 4 verrines - 350g de framboises - 2 œufs - 70g de sucre...

Un dessert régressif: le riz au lait...Tout le monde a sa recette...! Celle-ci me plaît bien et est très rapide à préparer: un riz bien moelleux, entièrement cuit au four et sans excès de lait au fond. Ingrédients: Pour 4 personnes - 500ml de lait - 60g...

Un dessert élégant et très léger pour terminer un repas de fête! De délicates tuiles dentelles à l'orange montées avec une bonne mousse au chocolat. Pour le décor, j'ai opté pour un coulis de fruits rouges, mais on pourrait aussi déposer des gouttes d'orange-curd. Ingrédients:...

Une recette adaptée en fonction du contenu du frigo....J'ai remplacé la mousse de mascarpone prévue au départ par du yaourt à la grecque juste sucré. Le résultat est convaincant et certainement plus léger Ingrédients: Pour 4 verrines - 4 palets bretons...

Pour les amoureux du chocolat: un dessert à tomber!!! Ingrédients: Pour 4 personnes - 120g de chocolat noir + 4 carrés - 3 œufs - 70g de sucre en poudre - 35g de beurre - 1 cuillère à soupe de Maïzena Préparation: Faire fondre au bain-marie le chocolat...

Inspirée d'une recette du chef Akrame Benallal, une crème au bon goût de chocolat est surmontée de noisettes caramélisées à peine concassées pour le croquant et la gourmandise. Ingrédients: Pour 4 personnes - 130g de chocolat noir - 130g de lait - 170g...

Une version fruitée et acidulée du tiramisu: limoncello, lemon curd et zestes de citron apportent un peu de peps à ce classique italien Ingrédients: Pour 4 personnes - Biscuits à la cuillère - Limoncello - 3 œufs - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre...

La traditionnelle pomme au four de notre enfance un peu relookée.... Ingrédients: Pour 4 personnes -2 pommes se tenant à la cuisson (Pink Lady pour moi) - 50g de beurre - 20g de cassonade - Noisettes entières - Crème de caramel au beurre salé Préparation:...

Des pommes, des poires et ....non pas des scoubidous mais un mélange mascarpone-crème, des biscuits émiettés pour le croquant et un soupçon de caramel au beurre salé pour la douceur! Ingrédients: Pour 2 personnes - 1 petite pomme - 1 petite poire - 1...

Ah! Le parfum du riz au lait à la vanille..... Toute notre enfance! J'ai ajouté quelques framboises qui amènent un peu d'acidité et de fraîcheur. Ingrédients: Pour 4 personnes - 100g de riz rond - 800 ml de lait - 60g de sucre en poudre - 1 gousse de...