dodiecuisine

Le mélange farine de sarrasin-farine blanche apporte une saveur rustique intéressante à ces sablés.... Ingrédients: Pour 10 sablés - 2 jaunes d'oeufs - 80g de cassonade - 80g de beurre salé - 75g de farine blanche - 35g de farine de sarrasin - 7g de levure...

Des petites bouchées de ganache au chocolat blanc que vient réveiller le citron vert. Pour cette recette, j'ai repris celle de Christophe Felder en y ajoutant un peu de pralin pour apporter un petit peu de croustillant sous la dent. Ingrédients: Pour...

Les tomates séchées, les olives noires et le basilic viennent donner du peps au cabillaud et aux pommes de terre. Dressée avec des cercles individuels cette recette élaborée avec des produits simples se transforme et permet d'offrir une belle assiette! Ingrédients:...

Un bon petit plat mijoté, encore plus savoureux réchauffé.......Accompagné de carottes glacées et de riz aux graines de pavot. Ingrédients: Pour 4 personnes - 1 beau filet mignon de porc - 1 oignon - 300g de champignons de Paris - 20cl de bouillon de...

Une pizza raffinée aux saveurs du sud dont j'ai trouvé la recette dans un livre que j'ai reçu en cadeau dernièrement : "Nature-Simple, sain et bon" de Alain Ducasse. Ingrédients: -1 pâte à pizza -3 courgettes moyennes -1 bouquet de basilic -1 gousse d'ail...

Un dessert à l'assiette sympathique, gourmand et frais. Une ganache au chocolat noir sur un croustillant praliné recouverte de suprêmes de mandarine et un sorbet citron vert dans une coque en chocolat blanc. Les coques ne sont pas parfaites ....C'était...

Une recette qui donne un beau rendu sur l'assiette, inspirée de Ferrandi... Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 filets de saumon - aneth - Jardinière: carottes, poireau, céleri-rave - Sauce: 120ml de fumet de poisson, 30 ml de crème liquide, 45 ml de jus...

Une délicieuse recette de pâtes qui marie à merveille le salé du parmesan et de la moutarde et le sucré du miel...Et en plus elle est rapide à faire !!!!! Ingrédients: Pour 2 personnes - 200g de pâtes - 20cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de parmesan...

Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous mais en ce qui me concerne lorsque les températures descendent en flèche, j'ai une furieuse envie de petites douceurs bien caloriques .... Ces barres cookies répondaient parfaitement à mon attente ..... Ingrédients:...

Un dos de cabillaud simplement cuit au four, parsemé de paprika et de persil est accompagné d'un jus d'oignon et entouré de poids gourmands et d'une purée de carottes pour rester dans l'harmonie des couleurs.... Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 dos de...