poissons

Des rondelles de chorizo fort viennent donner du peps à une compotée de tomates-poivron-oignon pour accompagner des crevettes roses. Ingrédients: Pour 2 personnes - 1 gros oignon - 2 tomates - 1 poivron rouge - 1 bonne cuillère à soupe de concentré de...

Une recette simple, rapide et colorée pour commencer l'année! Pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon - 2 belles poignées d'épinards en branches - 6 tomates cerises - 100ml de crème liquide - 150g de pâtes type Rigatoni - Sel-poivre Préparation: Faire revenir...

Les cacahuètes amènent du croquant et du goût au dos de cabillaud. La salade apporte la fraîcheur. Je l'ai accompagné d'un riz blanc pour en faire un plat complet. Une recette rapide et délicieuse! Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 dos de cabillaud -...

Une marinade bien parfumée dans laquelle j'ai fait cuire le saumon: un mélange salé- à peine sucré-pimenté très équilibré dans lequel toutes les saveurs sont présentes. Je l'ai servi sur un lit de linguine juste assaisonnées légèrement d'une cuillère...

Le saumon et le poireau forment un joli couple. Je les ai réunis dans une petite cocotte individuelle, bien au chaud sous un disque de pâte feuilletée. Rapide et délicieux! Ingrédients: Pour 2 personnes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 blanc de poireau...

Un petit gratin à présenter dans des plats individuels: simple et léger! Ingrédients: Pour 2 personnes - 1 ou 2 courgettes selon la taille - 1 brocoli - 1 pavé de saumon frais - 1 pavé de saumon fumé - Crème fraîche - Sel, poivre, aneth Préparation: Tailler...

Un crumble au goût de noisette et parmesan apporte du croustillant à un pavé de cabillaud. La fondue de poireaux s'harmonise parfaitement. Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 pavés de cabillaud - 1 poireau, 1 petite échalotte - Sel, poivre, huile d'olive...

Une recette inspirée par Pierre Gagnaire (une fois n'est pas coutume)... L'association gambas et pomme verte fonctionne très bien. La purée verte moitié épinards, moitié pommes de terre accompagne en douceur ce plat servi en mets principal mais il se...

Des dos de cabillaud sont accompagnés de poids gourmands et de fenouil pour le croquant, de crème pour la douceur et de zestes de citron pour le peps! Ingrédients ( Pour 2 personnes ): - 2 dos de cabillaud - 2 belles poignées de poids gourmands. - 1/2...

Un plat coloré qui sent bon la Provence ..... Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 dos de cabillaud - Tapenade noire - Tomates cerises rouges, jaunes, noires - Herbes fraîches: persil- basilic- coriandre - Poivre, huile d'olive Préparation: Laver les tomates...