Salade normande

Une recette inspirée d'une délicieuse salade dégustée lors d'une virée dans le Cotentin.

Ingrédients: Pour 2 personne

- Salade verte

- Tomates cerises

- 1 pomme

- Andouille  en tranches fines

- Jambon cru

- 1/2 camembert

- Tranches fines de pain de campagne

- Vinaigrette, paprika

Préparation:

Couper la pomme en dés et les faire revenir rapidement à la poêle pour les attendrir.

Découper le camembert en tranches fines et le disposer sur des tranches de pain toastées. Les passer rapidement sous le grill du four juste pour faire fondre le fromage.

Mélanger la salade à la vinaigrette.

Sur chaque assiette, disposer la salade, les tomates, les dés de pomme, les tranches d'andouille et de jambon cru. Finir par les toasts au camembert. Saupoudrer de paprika.