Un nid bien douillet...Chocolat -Noix de coco
Qui dit Pâques...dit chocolat! Cette petite poule était à la recherche d'un nid douillet pour couver ses œufs... Un gâteau chocolat-noix de coco cuit dans un moule à savarin était parfait pour elle!
Ingrédients:
-200g de chocolat noir
-125g de beurre
-4 œufs
-100g de sucre en poudre
-150g de farine
-1/2 sachet de levure
-3 grosses cuillères à soupe de noix de coco râpée
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre en petits morceaux. Mélanger jusqu'à ce que le beurre ait entièrement fondu.
Fouetter vigoureusement les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange très mousseux. Ajouter la farine et la levure. Incorporer le mélange beurre-chocolat puis la noix de coco râpée.
Faire cuire dans un moule à savarin au four préchauffé à 180°C pendant 30mn.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Pour le décor, on peut faire un glaçage chocolat. J'ai opté pour un léger saupoudrage à la noix de coco.
Il ne reste plus qu'à attraper la poule ...